不同地区的咖啡の味

HK

9月上旬去了趟 Hongkong，吃了几次冰室（茶室），喝了里面的咖啡与港式奶茶。后者的味道一如预期，前者乏善可陈，没有甜到难喝，却也不会再喝。在长洲岛的美式快餐店里喝了一杯冰拿铁，又在叮叮车终点旁的咖啡店里带孩子吃早餐顺便喝了一杯冰拿铁（喝的时候又大雨了），两杯普普通通，是比较寻常的记不住的“无名路边店特浓”。

泉州

去年十月初去了泉州玩，一个既古朴又接地气而热热闹闹的地方。不得不说，当地的名点如四果汤比当地的咖啡好喝多了。咖啡在泉州有着明显的中产或中产以上消费品的标签，从定价就能看出来，固守着近30或更高的“精品店”的价位，而口味呢，却低于同级别城市（如合肥、南京）有宽敞店面、可以谈事的“小资咖啡馆”的水平。有些店的拿铁，应该不是真特浓做的，咖啡介于特浓与咖啡液之间，还混有说不清的不该有的甜味（可能店主习惯性加了糖），让人一言难尽。拿到手后一喝，嗯，是咖啡，可以解决我对咖啡因的需求，再一喝，这玩意儿这么贵？又想，唉，全喝下去真占胃，这塑料的口感，和瓶装的加糖costa差不多了……

如果泉州被manner 这种连锁入侵了，那些塑料而高价的精品店估计会死一批。

某四线城市某小区周边

尝遍周遭各种连锁非连锁咖啡后，我们惊讶地发现，什么都不如自己做的手冲好喝。v60加上比如key coffee-special blend的粉，就能泡出有基础深烘感外加一点摩卡风味的醇香咖啡。喝到的时候，早几天被劣质拿铁支配的心情被拯救了！又想起自己以前来不及泡和买的时候，用星巴克Instant Coffee冲的咖啡的苦味——它带来了一点过往的气氛，让人看到时间过得飞快。

上班的时候

在 J 城，最好喝的咖啡是在那边的单位里喝的用刚磨好的粉放入咖啡机里做的 espresso，那构成了很长一段时间去那儿上班的唯一亮点，也是让人难忘的元素之一。

在 Z 城，上班时带一杯manner coffee 的拿铁，渡过半个到一个上午。店里的店员戴口罩，认识了我的女孩儿，我却不知道她长什么模样，直到有次看她来上班，是个很像刚毕业年纪的圆脸女生，非常可爱。

被迫极简主义

同事和我说，HS动物园对动物比较好，我想的确是，比那水族馆要好多了吧！（见这一篇）

同事还和我说，有很多孩子后不得不把没有必要的不紧迫的东西全都砍掉，我说，这是“被迫极简主义”。起因是我们谈到其他同事在讨论看话剧的事情，然后我问她，你上一次看剧是什么时候。

昨天看到一个极简主义纪录片，中间提到“333挑战”，三个月中只穿33件 items，包括鞋、配饰、包等。我想到去年好像只穿过两双鞋（啊兵荒马乱的2022），只戴过三条左右围巾，我又没有项链耳环手表，也只背同一个 messenger bag 上下班（连伴侣都说丑了而这包是他送我的）——就觉得，打扰了。

不过，莫名其妙就解锁了一项成就，不知道挑战是什么已然通关，这种好像退出游戏时数成就的感觉，还是让我睡前兴奋了一会儿。

今年，其中一双的底磨破了，想买双靴子，又热起来了，然后折扣又缓缓消失了，我还是懒了，动机不足，从老家拿了一双以前的鞋子穿。说到鞋子，我本身为了舒服就不穿高跟鞋，怀孕生子后对鞋舒适性的要求更高了，遇到舒适的不容易，于是买的每一双都能穿好久。但去年夏天竟然连每年必穿的凉鞋也没穿，明明那样热，想想也是吃惊；我的上一双凉鞋在国外穿坏了，于是没有带回国，上一双靴子也是同样的命运，今年冬天我还发疯般地想找到它，和伴侣说，“怕不是真扔了吧？”结果伴侣和我算了算买的日期，竟然是八年前左右了，我的天啊能不坏嘛……

我仅有的化妆品是唇膏和眉笔，唇膏偶尔上班涂涂，眉笔的话一个月用不到两次——这一切大概可以归因于我对自己的容貌太自信，或实在不在乎别人怎么看……以前有两个唇膏，用得频次太低导致它们的保质期都过了我还没用完，再想买一个新的的时候我发现：这一支色号没有了，停产了；那一支整条唇妆产品线都没了……

有孩子后，没有逛街的时间。没有去影院看电影的时间，更不可能看戏剧。跟朋友相聚、打电话也要精打细算时间。有若干天，我扒完午饭，跨上个共享单车就走，和同事说，我去逛街了！就这样，我利用这些蚂蚁时间、同事们都趴在桌上睡觉的时间逛街，一次二十分钟左右，逛完再踩着单车飞奔回司打工。

衣服还能这样小鸡啄米式地逛逛，鞋子估计不行，遇到好穿的鞋子太难了，又无法在啄米时间里解决，于是只好搁置。希望今夏穿穿新的凉鞋，别再凑合了。

在水族馆看动物表演

每一次坐到台子上时，我都想到，下次不来了，下次再不要看这种表演了。

上一次是在父母家那边，与朋友一家约着带了孩子们去野生动物园，有海狮表演，朋友还和它合了影，湿了裤子；这一次是在J市的海底世界看海豚海狮表演。海豚跃出水面，跳得很高，观众也极其捧场，爆发出“嗷——”的欢呼声，响亮得让人惊讶。我想大概是放开了之后，第一次见一个场子里坐了这么多人，所以那欢呼听上去格外捧场吧。

在坐席上，看到海豚跳出水面，在泳池边的台子上抬起头和尾弯成一道弧线，拗了一会儿造型，心里很不是滋味。之前有两只海狮在比赛，看谁捡的瓶子多，我在想有朝一日人也被更高级的智慧圈养起来，在小小的斗兽场一样的地方表演独属于人的那些事，是什么滋味。海豚驮起了驯养员，让她看起来直立在水面上冲浪，我几乎落泪，不过这大概是“鳄鱼的眼泪”一类的东西，只要我下次还能因为各种各样的原因出现在这样的场合。

北极狼长得很好看，却在十平米不到的小玻璃房里走来走去，我和 D 不约而同说“好可怜，”我说不知道它们能不能出来遛遛，它们这样一定会抑郁的。有一些小企鹅，关在完全室内的有水的屋子里，头上照着白炽灯，房子面积也不大，白色的房间看着比国外那种半开放的企鹅空间小多了。

在踏上“海底隧道”之前有一个比较开阔的空间，这里放的音乐很好听，游着大海龟和各种形状的鱼。

出来后在山上，空气很好，这是冬雨慢慢朝春雨转化的季节。

230129 老家整理一记

断舍离书籍过程中，一本余世存的畅销书里夹了张朋友的明信片，书我是没兴趣了，却苦于明信片没处搁，书也便保留了下来。这几天整理家中老物，发现了以前装明信片的袋子，这张来自土耳其的明信片便终于有家了。在袋子中撞见了一些熟悉的名字，因为过去了太多年，其中多数虽已不再联系，但看到她们的字和祝福，心里流进平静的温暖，感谢曾经的信任和打过的交道。

有个朋友两张明信片中都在感谢我，告诉她我去支教的那个机构，她在那里认识了新的朋友。有个大很多级长着娃娃脸的师兄在川藏骑行中说，还是因为我说的话，他才决定动身；有（徒步的）梦想要尽早实现啊。有已经忘记的师妹在国外交流中感谢我给她的帮助。这些事情，我都不记得。能多和人打交道，和人对面相处，还是幸福的，联络中自然能创造一些好的羁绊。

其中，也出现了很多未完成的约定。有个朋友在我毕业那年说，趁着毕业前，多出来玩几次啊；有个朋友说，记得我俩曾说过做完什么什么后，一起去吃西门鸡翅，最后却未成行。有朋友说，到香港了，以后就用书信这样沟通吧，这是第一封。最后，天长日久的往复书简自然是没有啦。

有挺多朋友提到我的形象，爱笑、认真、疯狂、有热情，果然自青年时起，不可救药的浪漫派形象就深入人心了。无耐自二十多岁生病后，体力大不如前，每天精力很有限，有干劲时候的体会，我自己可能都难以回味了。有孩子后时间又多花在医院和医疗机构里，生活封闭而紧张，很长一段时间和很多朋友都断联了，剩余的时间也很难支撑得起一份全职工作。听到伴侣说“如果（现在这份工）全职做的话，还是要有一些entreprenuership，”我热得一头汗。我以前大概就是少年漫里的形象，天天胸口握拳说要和恶势力斗争，如今情形真的发展到如那些正邪对立的漫画里的背景一样了，握拳的少年却快失踪了，真是，哈哈，哈哈，哈哈哈…… 

230101 像样的故事

1. 2022年，当我觉得自己快气得昏过去时，我想起一些人，有每日出门上班时载我去地铁站的老爷爷，有街舞班的销售兼拍视频小哥，有煎饼店的店主夫妇（女人脾气时好时坏），有将热一点的烧饼塞给我的大妈，“他们不比我更在悬崖上？”——日记中这么记录。

街舞小哥好脾气，永远给人笑脸，即使戴着口罩你也知道他在笑着的那种热心肠。

煎饼店的主人，负责任地当上了周边小区“一食堂”的堂长，做的东西也好吃，用40块钱，可以买到让一家三口都吃饱的东西。

把烧饼递给我还让我“趁热吃”的大妈，那仨字给人温暖，其中有信心或什么，仿佛“封控”这种事从未降临。

最后一个月，周围认识的人都病了。在家待了一周多的我第一回上班，坐上两周未见的老爷爷的小红车，他说，“诶，今天怎么……”我并未接话，那空白处躺着我的特权或羞愧——在家上班两周，工作还未丢，可以弹性办公；想要多了解一点儿你，也许只是回个话，却不知怎么开口。新冠肺炎本土特有的污名化元素，也让我不能大方地谈它。

2. 2022年，找工作时被母职歧视，后知后觉我若真为其所苦，而不是庆幸那短短几句话曾多高效地展现了一个人，其实和这类人信奉的正是同一种东西。只有心底里接受社达理想和社会固有阶序及特权安排的人，才会被那种蠢话刺痛吧。（为这种东西所苦，不也是上述那空白处躺着的特权之一。）真正为“弱者”而想的痛苦，应是一种指向行动的日常安排。【被孩子拽走了……】

3. 感谢 qianyuan，悉心为我介绍工作机会，yijun，在桌子对面对我说话，xiaoyang，告诉远离职场多年的我一些生存之道，zijin，又见面真好，感谢工作上各种帮助，yichen，在我非常困难的时候发信联系我，介绍我认识 xxxx，问我需不需要钱，xueshan，组织了那么好的一个工作团队，给我那样一段难忘的经历，shan，在桌子对面告诉我有关选择的一些事， bochao，带我见识了编辑的工作与内容行业的生态，sky，一起聊天吐槽一起反抗清零，老爸，从血癌中活了下来，老妈，长达半年的付出牺牲和劳累，长沙妈妈，帮我们做了那么多饭、带孩子出去玩 ，还有伴侣，一个带孩子时长同龄圈中top1的体贴人T^T……我的生活之所以能这么安稳和保持基本的平静，我之所以还能保持清醒和理智，多亏了你们！呜【被孩子拽走了……画松树和直升机中……】

4. 新年，给孩子剪了指甲。剪完才继续一起拼乐高，他的新年礼物。

5. 吴冠英老师走了，这是我微博上少数关注的人之一。他每天画画，活得单纯而普通。我也曾在看惯了他的画风后生出厌烦来，想他多一些变化或尝试。他的画最终没给我带来比初见时更多的惊喜和启发，影响我最深的，是他笔耕不辍、日日更新的样子。和他“同行”这么久，也算是见识了一个真正的好人、平凡人的生活状态。我想，自己结束之前，能有一段他那样的日子，也算是活在幸福中了。和他“同行”那段时间，我没有意识到自己是幸福的。他的更新和创作的状态，确确实实构成了我生活里稳定、坚实、不变的那一部分，是我为数不多的平静的来源，那种平静帮助我保持理智，继续活着。

6. 【被孩子……】待补齐

7. 回首2022，自己反刍过的苦恼是多么微不足道，失去自由的时间也在一个月以内，相比大多数人，已经非常安稳。很多日子我十分生气，并卯足了劲和统治者及执行命令的人虚与委蛇，很多夜晚在忐忑中渡过，担忧不可预测的事发生。这些忐忑、害怕和焦虑，最终大概在11月底慢慢消失。惨烈的可怕的灾难已降临人间，有人平白替我们（还活着的）承担了消受了它们。死去的人和活着的人应共享同一份未来、同一个嘱托，关于愿望和信心这一类东西，从活着的身上寻，更多从死者身上寻。他们的恐惧、遗憾、恨与怨，应注入我们对自身未来的想象，成为行动指南的一部分。有人说，“我们就在那列大巴上，”那列大巴上的人，那列客机上的人，那场火灾里的人，甚至年关将近匆匆离去的人，也应存在此地，目睹新一天的到来。

感冒之后

 自上上周疯狂重感冒之后，全城大概于三天后开始了不约而同的静默……老伴自他城回来后，待了没几天就感染了，全家那时候均在病中。

隔了若干日第一次上班，地铁上人不多。我不想坐着，站着可以避免跟人近距离接触。下班时，一些熟悉的咖啡店关门在，看来主人还没有康复，或人手实在不足。

同事们和我咳嗽频率相近。这么长时间头一回不受打扰地办公，上午的我就像一个小马达。中午吃完饭后眼睛对着电脑屏幕就开始蒙上一层层雾气，我不停地打哈欠，终于从三四点到五点，做完了今天最重的一项活儿，也算是完满而高效。

今天在想的问题是，如果人的“自我意识”只是牵引人走过这一程的教学人格呢？在极乐迪斯科直到后半程的时候，都还会出现的教学引导声，化身成一个名为“玄伊”的女士，出现在我的梦中。梦到一半或将醒时，我发现虽然自己还记得这个名字，这人在这个故事中却接近一个不存在的人物，这个梦有她没她，都会这样进行，她如一个幻觉，一个浅浅的意识，悬挂在梦的边疆。我突然想，有没有可能，我们行进一生，那种俗称自我意识的东西，是不是也是这样一个存在，指引我们穿越全程，却一刻也不是主角。在我将逝之际，它同我一块儿消散——站在生死边境的后见之明说，那实在是要同你一道消散的。

Revachol in 2022 Winter

Revachol 的街景给人的印象是，蓝色。在刚出Whirling in Rags 后被包裹于那独属瑞瓦肖的旋律中时，它给人的初印象是令人眩晕的灰色。

这是一个小小的城区，有少少的人，只有码头大门前那一块儿站了比较多示威或看热闹的人。人会奇怪，竟然有一个耗时五十小时以上的 RPG 能发生于这么一小块地图上。（虽然但是，如果需要往返比如对角线两点之间，我还是希望能在地图上跳跃。）游戏的 npc 量相对于游戏文本/叙事的体量来说也过于少了，非常小的城区搭配过少的居民和被罢工和堵车弄得呆滞的城市节奏，Revachol 如今的萧瑟和怠惰同季节一样，像海边的鸟鸣和苍白的海风吹到人的心里。

我想我会把这个游戏推荐给仍对更多故事和讲故事的那些尝试感兴趣的朋友。这个人可能是个三不五时会读一篇短篇小说的人，可能是玩遍了3A大作已经有些疲劳的人，可能是个视力很好的人（文字过多导致它真的很伤眼，像一边玩游戏一边读小说），可能是正在尝试发现一些新的兴趣的人。

对于一个读惯意识流及其他现代文学叙事模板的人来说，极乐迪斯科给人的不是“新玩法”的刺激或陌生，除了文字太多眼睛累之外，只有一阵一阵的熟悉、亲切。而我不仅是一个读惯了上述“当代时兴说书桥段”的人，还是一个经常这样写作的人，由此，这个故事就像个自家姐妹，我们分享一些不为外人知的 artistic halo，当然还有同样的一种尴尬。人在创作里动用某种手法、开始某种圈内吐槽或发表怀才不遇的感叹又被同行发现时会有的那种尴尬。书店里针对各文学门类的吐槽相当戳心，让人回想起这个游戏的由来，“极乐迪斯科，就是一写小说的人书没人看于是把它变成了游戏，后来它火遍人间的故事。”

游戏中“天人感应”、“同舟共济”等素质，无一不是我们用惯了的那种手法：在写到当时当地发生的某件事、遇见的某个人时，闲扯一嘴别时别地仿佛没有关系的另个人或另件事，或这时候，南山的梅花又倏地下落了等；在正与眼前这位好同胞或路人对话时，脑里出现的是某个过去遇见的人或在老远处不具名的人正在做的事情，而这样的勾连，构成了作为主人公的你下一步行动或言语的开端。

游戏场景中频繁的交互和随处可见的生活细节也许会让你觉得主人公一定“五感发达”，甚至当你玩了四五个小时从游戏中出来，瞥见生活中的物事，也会脑补或幻视它们“正在给你留下什么印象”，就好像这些东西都会说话。其中包裹的不是游戏制作者浓浓的叙事欲吗？这是一个每个小角落都想要讲故事，透露给你什么秘密或历史的宇宙。而相对于一个普通人，开局就“失忆”的设定也赋予主角更多的好奇，由此，他才能关注到许多寻常或漠然之物，闻到不被人注意的一些味道，变得那样“五感发达”。也许对于长久生活在 Revachol 的人，遍地常景常事，是不会开口说话的。

由此说到我为什么想把它推荐给对故事、历史感兴趣或想在生活中找寻新的兴趣点的人。这个游戏数次燃起我对历史的兴趣。如果在短短的一周时间里，我们的怪笑失忆警探哈里尔就可以了解、挖掘出这个棋盘大的地方那么多、那么久的历史，还有比这个街区人头数还多还复杂的意识形态组合，那么我在我现在这个待了半年以上的地方木讷地活着，对周围一无所知，连小区保安和便利店的主人是哪里人都不知道，是不是有些过分了呢。我没有失忆，却因为自以为熟稔或冷淡，像失去味觉了般对周围既不关心，也无好奇，我没有那种在这那街区闲走，只为了解这里发生过什么、来过什么人的那种冲动。更有甚者，此前的我，还时时有那种“一了百了”的想法，拜托，就这样“一无所知”地来了又走了，太亏了吧。

之前读何伟《江城》也有类似感受。也许“探索”和“记录”正是当代叙事的核心，当你想去发现了，你就能发现得比一般人多，当你开始记录了，你就能保留下真正值得被发现和聆听的故事。江城两年，何伟的经验体量和感受的丰富度让人惊讶，因为我就算是去哪个异国他乡旅游、留学、居住，就算是待了一个月、两年、五年之久，也没有将见闻所得写成一本书。而那两年在江城其他居民眼里，会不会是没什么分别、也没什么新事好说的两年？

所以逛逛 Revachol 这鸟窝一般大的地方，天天见那几个头都被我点秃了也没什么新话好说的 npc，竟让我产生和在意大利逛巨大的博物馆、美术馆一样的感受。这里太好玩了！这里的历史很有趣，这里藏着许许多多有意思、有故事的人，还有人躲在……、……和……，等着我去发现、和她们交谈呢。

目前让我数次忆起的是在某商业区锅炉房里待着的骰子匠人。此人是个宅女，已经闭门不出多年。当被问起“为什么在这片被诅咒的商业区里就你没有破产”时，她给主人公看手上戴的戒指，“这是我第一次（创业）失败时我给自己做的，”像一个见证、一个记录——你没见过，不代表我没经历过，人就是会一直失败，直到最后的某次成功。

时至今日我仍会被这种古早味鸡汤打动。

Ps. 我会像操作合成器的男孩那样大喊“HARDCORE! HARDCORE!”吗？是的我会的，这次是，“文字不败！哦耶！”

PPs. 这画风也太迪斯科了，笑哭。

尝惯的几则咖啡的味道

 - 星巴克VIA Instant 速溶之 Colombia 和Pike Place：

两者味道接近。前者国内的版本是一款中烘速溶，味道接近。后者更偏甜一些，相对柔和，而 Colombia 是会给人留下“味觉的印象”的一款咖啡。稍带粗砺的苦味，又没到深烘那样苦而涩，厚度是有的，在秋天枯树样的枯燥温暖口感包围中，是一丝淡淡的甜。苦和甜配合得恰到好处，我若图省事或手边没有冲泡机器，首选就是它。在21年底旅行时，我随身携带着几条，留宿朋友家，第二天一早起来，加上中午，喝的就是这个。注意，泡的时候水温一定要高，接近开水最好。

- 蓝瓶子的拿铁

Blue Bottle的拿铁记载了我们和朋友两家相处的美好瞬间。有时，朋友静会请我一杯，我感激不尽。我们坐在咖啡所在的露天商区的阳伞下，看着孩子吃东西、在周围玩，或围着水池走。南加的空气永远温和，在那里待的若干年月里，只有这样一些片刻，它确实吹到了我心里，让我产生“还算不错”的感受。

是静将 blue bottle 介绍给我们的。从此以后我们没有在别处发现能做出同样好喝咖啡的连锁咖啡店。

味觉上第一次尝你甚至会觉得有点淡、有点轻，“不过如此”，过了一些时间才发现可能是淡泊。我喜欢醇厚的东西不假，奶茶也喜欢有浓厚的“奶感”的，这一款却既温润，又清透，喝过后嘴里和身体里仿佛都清爽了一些。它也有不出挑的但让人怀念的甜味，类似百合或栀子留在季节里的人们心中的感受——不说出自己，只是存在。然而它们的存在又确实是好的，美妙的。

- 意大利的街边拿铁和卡布奇诺：

只要两块欧元，你便能尝到在其他国家费尽心思都买不到的绝美咖啡一小杯。一杯的量不多，大概只有一小茶碗那么大，一个浓度，却能让你感到满足。无论是提神，想要温暖（无论是人间的还是纯粹肢体上的），想重温这世间的美多一点驻足的理由还是仅仅想咖啡了，随便去哪儿来一杯，你都不会失望。也是在意大利旅游期间，我觉得就这么死去不太好，因为还有那么多故事、历史、画儿，那一个个博物馆像大自然一样将我变得渺小，人只要觉得小了，充满好奇和新鲜感了，就多一份活下去的理由。而如庆山所说，都市的格子间仿佛是自然的反面，会让人觉得“大”。一旦觉得自己“大”了，失望的事就会多起来了。博物馆、美术馆里还有非常多可爱的小婴儿画像，这是尘世留住我的另一个理由，太可爱了，太美好了。

- 升咖啡的向日葵拼配（咖啡粉）：

用爱乐压做的咖啡，喝了几次后就给人非常温暖，像家一样的感受。熟悉，有些许偏巧克力的味道，明媚，加上一点厚重，就是人心目中标准中深烘该有的样子了。喜欢它们家。尝过了单位周围的数十家咖啡馆后，也就只有它家，值得一去再去。