不同地区的咖啡の味

HK

9月上旬去了趟 Hongkong，吃了几次冰室（茶室），喝了里面的咖啡与港式奶茶。后者的味道一如预期，前者乏善可陈，没有甜到难喝，却也不会再喝。在长洲岛的美式快餐店里喝了一杯冰拿铁，又在叮叮车终点旁的咖啡店里带孩子吃早餐顺便喝了一杯冰拿铁（喝的时候又大雨了），两杯普普通通，是比较寻常的记不住的“无名路边店特浓”。

泉州

去年十月初去了泉州玩，一个既古朴又接地气而热热闹闹的地方。不得不说，当地的名点如四果汤比当地的咖啡好喝多了。咖啡在泉州有着明显的中产或中产以上消费品的标签，从定价就能看出来，固守着近30或更高的“精品店”的价位，而口味呢，却低于同级别城市（如合肥、南京）有宽敞店面、可以谈事的“小资咖啡馆”的水平。有些店的拿铁，应该不是真特浓做的，咖啡介于特浓与咖啡液之间，还混有说不清的不该有的甜味（可能店主习惯性加了糖），让人一言难尽。拿到手后一喝，嗯，是咖啡，可以解决我对咖啡因的需求，再一喝，这玩意儿这么贵？又想，唉，全喝下去真占胃，这塑料的口感，和瓶装的加糖costa差不多了……

如果泉州被manner 这种连锁入侵了，那些塑料而高价的精品店估计会死一批。

某四线城市某小区周边

尝遍周遭各种连锁非连锁咖啡后，我们惊讶地发现，什么都不如自己做的手冲好喝。v60加上比如key coffee-special blend的粉，就能泡出有基础深烘感外加一点摩卡风味的醇香咖啡。喝到的时候，早几天被劣质拿铁支配的心情被拯救了！又想起自己以前来不及泡和买的时候，用星巴克Instant Coffee冲的咖啡的苦味——它带来了一点过往的气氛，让人看到时间过得飞快。

上班的时候

在 J 城，最好喝的咖啡是在那边的单位里喝的用刚磨好的粉放入咖啡机里做的 espresso，那构成了很长一段时间去那儿上班的唯一亮点，也是让人难忘的元素之一。

在 Z 城，上班时带一杯manner coffee 的拿铁，渡过半个到一个上午。店里的店员戴口罩，认识了我的女孩儿，我却不知道她长什么模样，直到有次看她来上班，是个很像刚毕业年纪的圆脸女生，非常可爱。